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余頭小姐Rachel發布時間：09-1021:56優質原創作者日本和咱們中國有著頗深的歷史淵源，從面條其實就可以看出來。到日本旅行，少不了會去吃拉面，這是日本美食的代表，是游客的必修課，而日本的拉面其實是起源于中國的。日本最早關于中國面條的記載是，明朝遺臣朱舜水流亡到日本后，用面條來款待日本江戶時代的水戶藩藩主德川光圀。到明治時代早期，拉面成為橫濱中華街常見的食品。到1900年左右，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉面在日本開始流行。所以說日本拉面與中國有著千絲萬縷的關系，那么作為中國游客去日本旅行，去品嘗一下日式拉面也成為了不得不干的事兒。在日本有很多拉面館聚集地，今天余頭要給大家說的是北海道札幌的元祖札幌拉面橫丁。近幾年北海道旅行盛行，原本大家都覺得適合冬季去的地方，現在一年四季都有不少游客造訪。到北海道游玩，就一定會去到重要的城市札幌。而到了札幌，想要品嘗北海道美食，就少不了要去元祖札幌拉面橫丁。元祖札幌拉面橫丁是一條超級窄的街巷，只能容下兩個人同時通過。雖然它窄小，可它里面卻藏著個拉面世界，這里聚集了近二十家來自北海道各地的風味拉面，而且家家都是老字號。在元祖札幌拉面橫丁的街口，有關于這里以及拉面的詳細簡介。還對各家拉面做了測評，包括了面的軟硬粗細。懂日文的小伙伴，可以對拉面歷史進行了解。在元祖札幌拉面橫丁，大部分的店鋪，都是可以直接且清楚地看到拉面制作的全過程，很具當地特色。但是只可以看，不允許拍照哦。在店內用餐的時候，只能對著食物拍照，不可以拍店鋪的環境以及店里的工作人員和顧客。這里的老字號拉面店鋪有很多，如果有選擇困難癥的話或許會在此犯難。但我想告訴大家的是無需糾結，這里每一家都很不錯，隨便挑一家吃便是。我們去了巷口的這家味之華龍，它是一家1965年就開業了的老店，幾乎和我爸爸同齡了，其深厚的底蘊不言而喻。華龍的湯頭是由北海道本地的精選雞骨和豬骨作為原料，另外加入了十多種營養蔬菜進行熬制，味道鮮美、香醇。味增拉面是味之華龍的經典，但是由于此前的幾頓我們吃的都是不同家的味增拉面，所以我們在此加了料，吃了海鮮拉面。湯底真的是十分鮮美，海鮮是現煮的十分新鮮，蔬菜也是現炒的，豆芽很脆。另外我們還點了煎餃，很香脆，也非常好吃。如果大家會去到北海道札幌旅行的話，就一定要去元祖札幌拉面橫丁品味日式拉面。當你猶豫選哪家的時候，可以去華龍試一試。當然，日本的拉面店每周都會挑一天休息，如果碰上不營業的話，別的老字號拉面店也很值得選擇。相關搜索拉面視頻全教程日本拉面的做法拉面圖片日本拉面圖片日本拉面面條日本拉面好吃嗎

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